Colombia La Fuente 250gr.

Detailní popis produktu

Ve Finca La Fuente se stal novým vedoucím Diomer, který pokračuje ve stopách svého otce Don Álvaro Figueroa, a tím zachovává tradici už po tři generace. Již osm let kultivují plně organickou kávu.

Dokáží uplatnit všechen organický odpad z výroby kávy, a z potravinového odpadu vyrábí svoje hnojivo. Navíc používají biolátku, kterou vytváří ve fermentačních nádobách za pomoci mikroorganismů, čímž získají tekutinu, kterou poté využívají na postřik na listy, jako obranu proti škůdcům a nemocím.

Všechen sběr se vykonává ručně a sběrači mají denní bonusy za výběr jen těch nejlepších třešní.